食(shi)(shi)(shi)品分選加工領域的先行者陶(tao)朗食(shi)(shi)(shi)品近期發布了《把握新鮮(xian)機遇(yu)：新鮮(xian)果蔬(shu)包裝商如何把握行業(ye)大(da)勢》白皮書（以下(xia)簡(jian)稱“白皮書”），聚(ju)焦新鮮(xian)果蔬(shu)產業(ye)鏈面臨的創新機遇(yu)與(yu)挑戰(zhan)。在向(xiang)全球(qiu)智(zhi)能化食(shi)(shi)(shi)物(wu)系統轉變之際，剖析現(xian)狀，洞察趨(qu)勢，為(wei)新鮮(xian)果蔬(shu)行業(ye)提供(gong)更多的參考維度，推動食(shi)(shi)(shi)品行業(ye)健康發展(zhan)。
城市化和經濟聚集，把握新鮮機遇
白皮書顯示，全球人口持續增(zeng)(zeng)長，對(dui)食(shi)物和(he)資(zi)源(yuan)的(de)需(xu)求(qiu)日益增(zeng)(zeng)加(jia)。據聯合國(guo)預測，到2050年(nian)地球人口總數(shu)將(jiang)(jiang)突破 90 億，人們對(dui)食(shi)物的(de)需(xu)求(qiu)將(jiang)(jiang)增(zeng)(zeng)加(jia) 60%，對(dui)能源(yuan)和(he)水的(de)需(xu)求(qiu)將(jiang)(jiang)分別增(zeng)(zeng)加(jia)50%和(he)40%。有限的(de)土地資(zi)源(yuan)和(he)龐大需(xu)求(qiu)的(de)矛盾，需(xu)要結合新技術(shu)優化資(zi)源(yuan)利用，將(jiang)(jiang)傳(chuan)統結構轉變成由市場和(he)技術(shu)驅動的(de)現代化運作方式(shi)。
剛剛出爐的(de)(de)(de)(de)中(zhong)(zhong)國第(di)七次人口普(pu)(pu)查數據顯(xian)示(shi)，2020年，大(da)陸地區常住人口城鎮化(hua)率達63.9％，較2010年“六人普(pu)(pu)”時上升了(le)14.2個百分點，這(zhe)反(fan)應了(le)城鎮化(hua)和(he)經(jing)濟聚集的(de)(de)(de)(de)趨勢。城市(shi)化(hua)進程(cheng)推進伴隨著居民消費力的(de)(de)(de)(de)持續上升，白皮書認為，在中(zhong)(zhong)國，不(bu)斷壯(zhuang)大(da)的(de)(de)(de)(de)中(zhong)(zhong)產階級對更智能(neng)化(hua)的(de)(de)(de)(de)全球食(shi)物(wu)系統的(de)(de)(de)(de)需求日益增加(jia)，新鮮(xian)果蔬的(de)(de)(de)(de)市(shi)場潛力巨大(da)。
顛覆傳統，新鮮果蔬新趨勢
2017年(nian)陶朗集團(tuan)收(shou)購了知名的(de)果(guo)蔬采(cai)后分選設備制造(zao)商Compac，深(shen)化了集團(tuan)在新鮮(xian)果(guo)蔬行(xing)(xing)業的(de)版圖和技(ji)術(shu)力(li)量。通過深(shen)耕果(guo)蔬行(xing)(xing)業多年(nian)的(de)資(zi)源滲透，陶朗食品對(dui)全球新鮮(xian)果(guo)蔬行(xing)(xing)業進(jin)行(xing)(xing)了詳盡調研，結合(he)大數據分析方法，將他們對(dui)于行(xing)(xing)業供應鏈、零(ling)售端、消費者需求、可追溯系(xi)統、品牌五大方面的(de)趨勢(shi)預(yu)測寫(xie)進(jin)了《白皮書》。
書中既有對當前形勢的(de)分(fen)析，原(yuan)因的(de)深挖，對果(guo)蔬行(xing)業造成的(de)影響和具體的(de)行(xing)動(dong)參考，也(ye)有針(zhen)對性(xing)的(de)企業案(an)例(li)詳(xiang)細(xi)描述，為果(guo)蔬行(xing)業應對市場全球化、消費者需求瞬息萬變、產品(pin)差異定位、企業危機公關等提供(gong)價值參照。
產業鏈技術賦能，自動化創造優勢
白皮(pi)書強調，分選和包裝技術能創(chuang)造巨大(da)的競爭(zheng)優勢，降(jiang)低人工因素(su)的影響，提升產線效率。白皮(pi)書還指出，技術創(chuang)造價值，但為(wei)自(zi)動化升級選擇合(he)適的合(he)作(zuo)伙伴(ban)并不容(rong)易(yi)，為(wei)此，白皮(pi)書提供了如何通過價值鏈甄選合(he)作(zuo)伙伴(ban)、自(zi)動化設備集成、與現(xian)有業務系統和客戶(hu)共(gong)享數據等(deng)方面的建(jian)議參考。
新鮮(xian)農(nong)產品供(gong)應鏈(lian)復(fu)雜微妙，人(ren)工智能和數(shu)字化經濟(ji)的(de)(de)快速發展，要(yao)求果(guo)蔬產業(ye)(ye)鏈(lian)上的(de)(de)每一(yi)環都需要(yao)更(geng)高的(de)(de)效率和盈(ying)利能力(li)。陶朗(lang)食(shi)品作為分選加工技(ji)術的(de)(de)前行者，從產業(ye)(ye)鏈(lian)、受眾、技(ji)術、宏(hong)觀(guan)市場等多(duo)領(ling)域多(duo)視角(jiao)把脈(mo)新鮮(xian)果(guo)蔬行業(ye)(ye)，促進行業(ye)(ye)對話(hua)，探討崛起(qi)之路。
下載陶朗食品新鮮果蔬行業白皮書：《把握新鮮機遇：新鮮果蔬包裝商如何把握行業大勢》