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陶朗+Compac: 打造”一站式”水果分選專家

2018年08月02日

陶朗食品(pin)業務(wu)總裁Mike Riley先生日前(qian)就(jiu)收(shou)(shou)購新西蘭BBC Technologies公司,接受了The Packer 雜志的采訪,并(bing)分享(xiang)了他在收(shou)(shou)購背后的戰(zhan)略考(kao)慮、以及此舉為全球(qiu)水果供(gong)應鏈市場帶來的增值。

陶朗為什么收購BBC Technologies?

答:我們看到藍莓在新鮮水果市場的占有量增長很快,為此我們也針對這一細分市場開展了大量的研發,為的是縮減分選和包裝設備的體量,使之更適用于處理小型水果,這對于陶朗和Compac來說,算是一項革新性的研發項目。?

而BBC Technologies已(yi)專注于藍莓(mei)等(deng)小(xiao)型水果的精準(zhun)分選和分級十幾年,是這一細分領域的技(ji)(ji)(ji)術(shu)引領者,我(wo)們尊(zun)重BBC Technologies在技(ji)(ji)(ji)術(shu)和市場應(ying)用方面(mian)已(yi)經(jing)取得(de)的成績,并(bing)(bing)認為品牌合并(bing)(bing)能夠(gou)進一步強化現(xian)有的技(ji)(ji)(ji)術(shu)優勢(shi)。合并(bing)(bing)后,BBC Technologies還可(ke)以借助陶(tao)朗的全(quan)球布局(ju),將其卓越的技(ji)(ji)(ji)術(shu)方案推廣到更多的國(guo)家和地區。

此(ci)項合并將完善陶朗(lang)在水果分(fen)選(xuan)和(he)分(fen)級領域(yu)的產(chan)品鏈,打(da)造一個水果分(fen)選(xuan)和(he)分(fen)級技術的“一站式”品牌。

陶朗收購BBC Technologies, 將給水果行業帶來哪些增值?

答:市場的(de)(de)發展趨勢是以(yi)消費(fei)者為導向,順應(ying)消費(fei)者的(de)(de)需求(qiu)。因此(ci),很多(duo)大(da)型(xing)的(de)(de)水果品(pin)牌都在擴大(da)產品(pin)品(pin)類,豐富產品(pin)供(gong)應(ying)。我們希望(wang)這些(xie)客(ke)戶(hu)在不斷拓展業(ye)務的(de)(de)過(guo)程中,能借助陶朗的(de)(de)技術和行業(ye)經驗,實(shi)現自己的(de)(de)競爭(zheng)優勢。

提供“一站式”的(de)解決方(fang)(fang)案(an),能夠讓開拓(tuo)新(xin)業(ye)務的(de)客(ke)戶更加高效便捷(jie),因(yin)為(wei)他們(men)無需重(zhong)新(xin)比(bi)較方(fang)(fang)案(an)和(he)(he)選擇(ze)新(xin)合(he)作伙伴(ban)。總之,我們(men)希望(wang)客(ke)戶受益于(yu)我們(men)的(de)領先(xian)技術和(he)(he)專業(ye)經(jing)驗(yan),并將陶朗選擇(ze)為(wei)值得(de)信任的(de)長期合(he)作伙伴(ban),雙方(fang)(fang)共同發(fa)展,實現(xian)共贏。

陶朗還在探索哪些新的機遇?陶朗分選技術,提高消費者的滿意度

答:水果的內部品質檢測(ce)和分(fen)級方面,還有很多(duo)創新的發展空間。

以牛油(you)果為例,我們努力的目標是,以自動化(hua)產線的速度更精(jing)準地(di)(di)預(yu)測每(mei)個水果的成熟(shu)度,確保其(qi)運送到消(xiao)費者(zhe)(zhe)面前(qian)時,能夠達到消(xiao)費者(zhe)(zhe)所期望的新鮮和成熟(shu)度——更好地(di)(di)滿足消(xiao)費者(zhe)(zhe)的品質需求(qiu),這(zhe)是我們目前(qian)的首要關注點。

水果行業的大數據技術第二個關注點(dian)是利用分選(xuan)(xuan)和(he)分級過(guo)程(cheng)中(zhong)收(shou)集的(de)數據,改進整個供應鏈,提高效(xiao)率,減(jian)少浪(lang)費。分選(xuan)(xuan)機(ji)在(zai)工作時,會實時收(shou)集大量數據。這些信(xin)息(xi)在(zai)整個供應鏈中(zhong)具有巨大的(de)價(jia)值,它可(ke)以將產(chan)品的(de)品質(zhi)特征反饋(kui)給前端(duan)的(de)種植者,幫(bang)助他們(men)更(geng)好地判(pan)斷采(cai)摘時機(ji);也可(ke)以提升整個流(liu)通環節的(de)效(xiao)率,比如根據每個批(pi)次果子(zi)的(de)成熟(shu)度,選(xuan)(xuan)擇合(he)適的(de)運輸手段,幫(bang)助零售終端(duan)預(yu)判(pan)最佳上市時機(ji)等。

鮮果供應鏈在未來將如何發展?

答:以消費者需(xu)求為導向(xiang)的(de)(de)營銷方式驅動(dong)著技(ji)術的(de)(de)飛速發(fa)展,也正(zheng)在迫使傳統供應鏈做出巨大的(de)(de)改變(bian)。我們發(fa)現,在各(ge)個環節中,客戶對于(yu)分(fen)選(xuan)和(he)分(fen)級的(de)(de)需(xu)求都在發(fa)生變(bian)化(hua),其中,減少加工(gong)環節的(de)(de)食品損耗和(he)浪費,越來(lai)越受到重(zhong)視(shi)。因此,提(ti)升分(fen)選(xuan)和(he)分(fen)級的(de)(de)效率,把更多的(de)(de)水果送達(da)消費者手(shou)中,是整個供應鏈的(de)(de)發(fa)展方向(xiang)。另一個趨勢就是自動(dong)化(hua)方案的(de)(de)普及。在很多國家(jia),由于(yu)勞動(dong)力短缺,手(shou)工(gong)分(fen)揀工(gong)人越來(lai)越少,因此,必(bi)須用高(gao)效的(de)(de)自動(dong)化(hua)技(ji)術來(lai)取代人工(gong)。

技術研發在水果行業的發展中,有何重要性?

答:在當今這場技術革新的比(bi)拼中,也同(tong)樣適(shi)用適(shi)者生(sheng)存的法則(ze)。我(wo)們(men)(men)的客戶(hu)期(qi)望新技術能幫助(zhu)他們(men)(men)實現業務增值;為此,我(wo)們(men)(men)不(bu)斷加大技術研發(fa)方(fang)面(mian)的投入。

行業的發展推(tui)動著技術(shu)的變革,而技術(shu)的變革又(you)轉而影(ying)響(xiang)著行業的升級和整合。整合是一個大趨(qu)勢——種植(zhi)(zhi)者們不斷開發品質、口感更好的新(xin)品種,一旦實(shi)踐成功,他們就會擴大種植(zhi)(zhi)面積,行業的整合始于種植(zhi)(zhi)端,并貫穿于包裝、運輸和銷售環(huan)節。

自動化(hua)檢測、稱重、分(fen)級和(he)包(bao)裝(zhuang)技術,可以在行業的(de)(de)整(zheng)合過程中,幫(bang)助(zhu)企業降低(di)整(zheng)體運營成本,并保證產品(pin)的(de)(de)穩定品(pin)質,因此受到(dao)越(yue)來(lai)越(yue)多的(de)(de)水果包(bao)裝(zhuang)企業的(de)(de)青睞(lai)。

小型水果的全自動分選和包裝方案

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