在剛剛結束的第十四屆中國堅果炒貨展中，陶朗集團食品業務推出了全新生物指紋識別技術BSI+，并攜堅果分選機Nimbus現(xian)場演示堅果分選測(ce)試，為(wei)堅果行業提(ti)供更(geng)多(duo)堅果分選解(jie)決方(fang)案，吸(xi)引(yin)眾多(duo)品牌(pai)及(ji)廠商前來(lai)觀展。

更高級別檢測，識別細微差異和黃曲霉毒素

陶朗自主開發(fa)的(de)(de)生物指紋(wen)技術BSI，曾(ceng)榮獲世界(jie)堅(jian)果峰會“創(chuang)新獎”等多項大獎。這項技術通過(guo)多重光譜組(zu)合，檢測產品(pin)(pin)獨有的(de)(de)生物特征(zheng)，包(bao)括產品(pin)(pin)表面和內部的(de)(de)特定差異(yi)，從而實現精準除雜。

展會上展出的是配備了新一代生物指紋技術BSI+的Nimbus堅果分選機。升級后的BSI+技術可以檢測出更為細微的差異，從而確保更全面地去除堅果炒貨加工過程中的(de)各種雜(za)質和異物。

展出的這臺設備還配置了陶朗獨有的專利技術Detox^TM，能夠檢測堅果(guo)炒貨中的(de)(de)黃(huang)曲(qu)霉(mei)毒(du)素(su)，這(zhe)(zhe)在展會上吸引了(le)眾多觀眾的(de)(de)目(mu)光(guang)。黃(huang)曲(qu)霉(mei)毒(du)素(su)是世界(jie)衛生(sheng)組織劃(hua)定的(de)(de)一級致癌物，也(ye)是堅果(guo)炒貨加(jia)工(gong)過程中的(de)(de)難(nan)點。感染了(le)黃(huang)曲(qu)霉(mei)毒(du)素(su)的(de)(de)堅果(guo)有時(shi)外觀跟正常產品無異，這(zhe)(zhe)給(gei)加(jia)工(gong)帶(dai)來(lai)了(le)巨(ju)(ju)大(da)的(de)(de)風(feng)險–各國對于黃(huang)曲(qu)霉(mei)毒(du)素(su)的(de)(de)含量(liang)都有嚴格的(de)(de)標(biao)準(zhun)，控制不好會給(gei)企(qi)業帶(dai)來(lai)巨(ju)(ju)大(da)的(de)(de)經濟損失，甚至損害品牌形象。

陶朗的Detox^TM激光技術是檢測黃曲霉素的高效、可行的方法。以花生為例，經Detox^TM照(zhao)射(she)后，感染黃曲霉(mei)素(su)的(de)花生反(fan)射(she)回(hui)來的(de)光信號(hao)與好產品的(de)反(fan)射(she)信號(hao)有(you)明顯(xian)的(de)區別，從(cong)而實(shi)現精準剔除，降低召回(hui)風(feng)險。

60余年分選經驗積累，賦能堅果企業發展

堅果炒貨在萬億級市場潛力之下，賽道日趨擁擠，市場依舊分散，品質逐漸成為品牌攻城掠地的核心競爭點。尤其對一些市場定位高的堅果品類，如杏仁、核桃和巴松等產品，分(fen)選、除雜(za)和提質尤(you)為(wei)關(guan)鍵。

陶朗憑借60余年分選經驗積累，打造了多行業從農場到餐桌的解決方案。結合堅果市場不斷變化的需求，如顏色、形狀、霉變、瑕疵和異物識別等(deng)多種分選要求(qiu)(qiu)，陶朗(lang)也(ye)立足市(shi)(shi)場痛(tong)點，持續推出創新技術(shu)，幫助企業滿足市(shi)(shi)場日益(yi)高標(biao)準的品(pin)質要求(qiu)(qiu)，賦能堅果(guo)企業穩(wen)步發展。

新技術只是開(kai)始，未來陶(tao)朗將持(chi)續聚(ju)焦(jiao)當(dang)下(xia)產(chan)業布局與痛點，通(tong)過技術的不斷迭代升級與應用幫助中國企業提升生產(chan)效(xiao)率、增(zeng)強(qiang)品質，讓全球市場(chang)看到中國品牌的質造(zao)風采。