在中(zhong)國，加快發展智(zhi)能制(zhi)造(zao)已經成為各(ge)個傳(chuan)統(tong)行業(ye)轉(zhuan)(zhuan)型(xing)和升級大(da)背景下的必然趨勢，政府也已將智(zhi)能制(zhi)造(zao)提上(shang)了日(ri)程(cheng)。今(jin)年召(zhao)開(kai)的十九大(da)明(ming)確指出，中(zhong)國將強(qiang)化制(zhi)造(zao)業(ye)轉(zhuan)(zhuan)型(xing)，促進(jin)可持續發展，并鼓勵將互聯網(wang)、大(da)數據(ju)和人工(gong)智(zhi)能應(ying)用(yong)到傳(chuan)統(tong)制(zhi)造(zao)業(ye)中(zhong)。
在(zai)食品(pin)行業(ye)，引入智(zhi)能(neng)制造可以幫助(zhu)食品(pin)加工企業(ye)提(ti)高(gao)生產效(xiao)率、降(jiang)低運營成(cheng)本，更好地滿足消(xiao)費者對食品(pin)質量不斷提(ti)高(gao)的需(xu)求。陶(tao)朗食品(pin)分(fen)選作為全球領先(xian)的食品(pin)分(fen)選解決(jue)方案供應(ying)商，率先(xian)將智(zhi)能(neng)解決(jue)方案引入到(dao)食品(pin)分(fen)選。
向食品分選領域引入智能制造，將會帶來哪些改善？
首(shou)先，這意味著分選(xuan)機(ji)更(geng)容易操作，讓(rang)用戶的使用體驗不(bu)斷(duan)提升。更(geng)進(jin)一(yi)步來說(shuo)，智能(neng)化的分選(xuan)機(ji)可(ke)以(yi)在(zai)分選(xuan)的同時，測量(liang)和計算(suan)輸入(ru)物(wu)料的變化并與分選(xuan)標準進(jin)行比(bi)對，進(jin)行自我調整(zheng)，確保(bao)產(chan)量(liang)最大(da)化和始終一(yi)致的優(you)質品質。
陶朗的(de)人工智(zhi)(zhi)能(neng)分(fen)(fen)選(xuan)(xuan)(Smart Sort)技術是迄今為止智(zhi)(zhi)能(neng)化在(zai)(zai)分(fen)(fen)選(xuan)(xuan)領域(yu)的(de)最高(gao)級表(biao)現(xian)形(xing)式(shi)。通過加載人工智(zhi)(zhi)能(neng)分(fen)(fen)選(xuan)(xuan)技術，分(fen)(fen)選(xuan)(xuan)機可(ke)以在(zai)(zai)進行分(fen)(fen)選(xuan)(xuan)的(de)同時(shi)(shi)，搜集與理解環境信息，統(tong)計并分(fen)(fen)析原料組成、分(fen)(fen)選(xuan)(xuan)需(xu)求的(de)調整和分(fen)(fen)選(xuan)(xuan)參數的(de)設(she)置(zhi)等各類數據(ju)，從而(er)在(zai)(zai)后續的(de)使(shi)用中實(shi)現(xian)自動分(fen)(fen)析食品原料的(de)特點(dian)，并據(ju)此快速自動生成符合(he)產線需(xu)求的(de)分(fen)(fen)選(xuan)(xuan)程序，與此同時(shi)(shi)，操作員可(ke)隨時(shi)(shi)介(jie)入，針對分(fen)(fen)選(xuan)(xuan)機自動設(she)置(zhi)的(de)分(fen)(fen)選(xuan)(xuan)程序進行手動調整。人工智(zhi)(zhi)能(neng)讓分(fen)(fen)選(xuan)(xuan)實(shi)現(xian)每時(shi)(shi)每刻的(de)優化。
陶(tao)朗(lang)旗下的(de)(de)Compac品(pin)牌所開發的(de)(de)Inspectra 檢(jian)測技術，是一種非侵(qin)入式的(de)(de)安(an)全檢(jian)測手段，在不用(yong)切開水(shui)果(guo)(guo)的(de)(de)情(qing)況下，僅用(yong)0.1秒(miao)，就能夠檢(jian)測水(shui)果(guo)(guo)內部(bu)的(de)(de)品(pin)質，包(bao)括(kuo)甜度(du)和內部(bu)瑕疵，避免達不到(dao)品(pin)質標準的(de)(de)水(shui)果(guo)(guo)進入流通(tong)環(huan)節。這一技術大大減少(shao)了優質水(shui)果(guo)(guo)的(de)(de)損耗(hao)，為(wei)果(guo)(guo)蔬(shu)行業(ye)顯(xian)著節約了成本(ben)，同時又保(bao)證了每一顆(ke)檢(jian)測后(hou)的(de)(de)水(shui)果(guo)(guo)的(de)(de)優質品(pin)質。
除了在(zai)分選(xuan)領域引領技(ji)(ji)術革新(xin)，陶朗集團也是(shi)全球首家(jia)將高壓蒸(zheng)(zheng)汽(qi)去(qu)皮(pi)(pi)(pi)技(ji)(ji)術引入(ru)蔬果加(jia)工(gong)(gong)行(xing)業(ye)(ye)的(de)(de)(de)公司(si)，并不斷通過(guo)發展創新(xin)科技(ji)(ji)，提(ti)高蒸(zheng)(zheng)汽(qi)去(qu)皮(pi)(pi)(pi)設備的(de)(de)(de)性能。陶朗的(de)(de)(de)新(xin)型(xing)Eco蒸(zheng)(zheng)汽(qi)去(qu)皮(pi)(pi)(pi)機(ji)可以讓食(shi)(shi)品(pin)加(jia)工(gong)(gong)企業(ye)(ye)顯(xian)著(zhu)減少食(shi)(shi)品(pin)加(jia)工(gong)(gong)能耗，相對(dui)于機(ji)械(xie)切削20-50%的(de)(de)(de)去(qu)皮(pi)(pi)(pi)損失率，摩擦去(qu)皮(pi)(pi)(pi)15-45%的(de)(de)(de)去(qu)皮(pi)(pi)(pi)損失率，陶朗的(de)(de)(de)蒸(zheng)(zheng)汽(qi)去(qu)皮(pi)(pi)(pi)技(ji)(ji)術可將損失率降低至4-6%。從(cong)長(chang)遠來看，產出(chu)率的(de)(de)(de)提(ti)升能夠(gou)為食(shi)(shi)品(pin)加(jia)工(gong)(gong)企業(ye)(ye)帶來可觀的(de)(de)(de)收(shou)益。
在(zai)(zai)此基礎上，陶朗(lang)在(zai)(zai)研發(fa)階段充(chong)分考慮超越(yue)加(jia)(jia)工(gong)線上不同環節之間的(de)技術壁壘，通(tong)過各個(ge)加(jia)(jia)工(gong)設(she)備(bei)的(de)信息共(gong)享(xiang)，提(ti)升整個(ge)加(jia)(jia)工(gong)產(chan)線的(de)效益(yi)。正是(shi)這個(ge)整體的(de)視角(jiao)，使得陶朗(lang)在(zai)(zai)智能制(zhi)造(zao)方面(mian)更進一(yi)步(bu)。通(tong)過收(shou)集和處理(li)數(shu)據，為合作伙伴創造(zao)更多價(jia)值。例如(ru)，通(tong)過在(zai)(zai)蒸汽(qi)(qi)去皮機后(hou)端的(de)分選機上加(jia)(jia)裝去皮控制(zhi)模塊，實時(shi)監(jian)測去皮效果，并(bing)自動(dong)反饋給前端的(de)蒸汽(qi)(qi)去皮機，實現智能調整蒸汽(qi)(qi)用量和蒸汽(qi)(qi)時(shi)間，以最大化的(de)提(ti)升蒸汽(qi)(qi)利用率并(bing)降低去皮損失率，并(bing)提(ti)高(gao)產(chan)量。
在(zai)國內環保要求日(ri)趨加緊(jin)的(de)(de)大(da)環境下(xia)，提高(gao)能(neng)(neng)率(lv)將(jiang)有助于食品行(xing)業的(de)(de)可持續(xu)發(fa)展。認識到(dao)這一需求，陶朗(lang)將(jiang)能(neng)(neng)效提升納入(ru)重點研(yan)發(fa)方向。具有智能(neng)(neng)清潔(jie)(jie)(jie)功能(neng)(neng)的(de)(de)分選機，可以監(jian)控光學窗口的(de)(de)清潔(jie)(jie)(jie)度，并(bing)在(zai)必要時進行(xing)自動清潔(jie)(jie)(jie)，無需干預分選工(gong)作。與定時清潔(jie)(jie)(jie)相(xiang)比，自清潔(jie)(jie)(jie)減少了不必要的(de)(de)能(neng)(neng)源浪費(fei)，提高(gao)了產線(xian)效率(lv)。
在(zai)中(zhong)國，產業(ye)(ye)優(you)化升級(ji)和(he)智(zhi)能制造的(de)(de)普及，是食品(pin)行業(ye)(ye)不可逆轉的(de)(de)趨(qu)勢。陶朗(lang)作為傳感(gan)分選的(de)(de)領軍(jun)企業(ye)(ye)，將(jiang)通(tong)過(guo)不斷的(de)(de)技術創(chuang)新，讓業(ye)(ye)務伙伴在(zai)提升經濟效益的(de)(de)同時(shi)，減少加工(gong)過(guo)程對環(huan)境的(de)(de)負面影(ying)響，讓智(zhi)能化的(de)(de)收(shou)益實實在(zai)在(zai)。