繼《如何剔除咖啡生豆原料的外來物和瑕疵豆，并盡量減少損耗？》發布后，我們在后臺收到了一些烘焙廠的咨詢，他們非常關注品牌聲譽，采購的已經是優質的生豆原料，如何在剔除外來物和瑕疵豆的同時減少高端原料的損耗對他們而言尤為重要。除了之前提到過的TOMRA 3C分選機，還有其他適用于咖啡分選的產品嗎？
當然有！
激光分選，品質優選
陶朗另一款光學分選機NIMBUS，采用多組激光作為檢測手段，采集咖啡豆表面材質、葉綠素含量、油分、水分等信(xin)息，有(you)效地解決了機械清選、傳(chuan)統色選機遇到的“同(tong)質”難(nan)題(ti)。例(li)如(ru)：咖啡生豆(dou)(dou)含有(you)石頭、金屬沒有(you)的葉(xie)綠素成分(fen)，它們的光(guang)學(xue)反應截(jie)然(ran)不(bu)同(tong)。霉菌豆(dou)(dou)和蟲蛀豆(dou)(dou)可能(neng)(neng)發生化學(xue)性(xing)狀(zhuang)的改變，在不(bu)同(tong)的激光(guang)組合下顯現(xian)出(chu)差異信(xin)號，通過智能(neng)(neng)算法識(shi)別后就能(neng)(neng)快速分(fen)開。
經過激光的(de)高速掃描，分選(xuan)機根據差(cha)異信(xin)號，向高速氣閥發出剔(ti)(ti)除(chu)指令，不(bu)良品被(bei)密集的(de)氣流從(cong)產品流中剔(ti)(ti)除(chu)。高速精密氣閥，就像一把狙擊槍，不(bu)但精準擊中目標還減小對周邊良品的(de)影響，提(ti)高出成(cheng)率。超小口徑(jing)的(de)閥嘴(zui)降低(di)了壓縮空(kong)氣的(de)消耗量，減少(shao)企業的(de)運營開支。
精選的熟豆才是精品?生豆(dou)經過采摘(zhai)、清洗、曬干、分(fen)選以(yi)及烘培等層層工(gong)序后，終于被孕(yun)育(yu)成(cheng)色澤飽滿、口感(gan)香醇的熟豆(dou)。那熟豆(dou)還需要(yao)進一(yi)步分(fen)選嗎？
需要。
由于烘培程度的不(bu)同，豆子顏色(se)深淺不(bu)一(yi)，口味也會存在(zai)差異。對(dui)認真做品(pin)質的品(pin)牌商(shang)而言，更是要在(zai)最后一(yi)道(dao)選(xuan)品(pin)嚴(yan)格把(ba)關(guan)。
熟豆(dou)含水(shui)量(liang)低(di)，極易破碎，售(shou)價與其完整(zheng)性緊密相(xiang)關。因此，NIMBUS 采用(yong)曲(qu)面接(jie)收槽(cao)“溫柔”承接(jie)咖(ka)啡熟豆(dou)，將破碎率降(jiang)到更低(di)。最重要的(de)(de)(de)是(shi)，它能在最后階段將不(bu)達標的(de)(de)(de)豆(dou)子(zi)剔除，保證最終(zhong)流通到咖(ka)啡市場的(de)(de)(de)成(cheng)品(pin)即是(shi)精品(pin)。
光學分選(xuan)(xuan)機(ji)是一款(kuan)復雜(za)的食(shi)品加(jia)工(gong)設備，為了(le)(le)能(neng)夠讓(rang)操作人(ren)員(yuan)便于(yu)(yu)上手(shou)，這款(kuan)機(ji)器配置了(le)(le)基于(yu)(yu)圖形(xing)界(jie)面的操作系統。系統搭載Smart Sort人(ren)工(gong)智能(neng)分選(xuan)(xuan)模塊，根(gen)據(ju)樣(yang)品的光學信(xin)號自動(dong)生成分選(xuan)(xuan)程序，簡化了(le)(le)對不同原(yuan)料分選(xuan)(xuan)任務的設定(ding)，極大(da)提高了(le)(le)生產(chan)率。
NIMBUS運(yun)用的(de)激光技術相較傳統(tong)的(de)光學(xue)系統(tong)具有(you)光源(yuan)穩定、耐久等特點；省(sheng)卻用戶定期校準、調整信號(hao)的(de)繁瑣操作，減(jian)少(shao)停機時間。整機采用食(shi)品級(ji)不(bu)銹(xiu)鋼設計，光學(xue)箱氣密性好，恒溫恒濕(shi)，且有(you)氮氣正(zheng)壓保護，杜絕氧氣、水汽(qi)對光學(xue)部件的(de)損(sun)傷，延(yan)長維保間隔，減(jian)少(shao)配件更換開支(zhi)。
NIMBUS激光分選機通過運(yun)用(yong)多種激光組(zu)合，讓咖啡生豆中常見(jian)的異物和瑕疵豆無所遁(dun)形。大產量、高出良率的特性得到來(lai)自德國(guo)、日(ri)本、俄羅斯和美國(guo)諸(zhu)多客戶的青睞。如果(guo)您也想(xiang)在(zai)品牌和加工效益(yi)上(shang)有(you)所提升，NIMBUS將是您的不二之選。
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