徐福記：做高標準的零缺陷食品
徐福記作為華人知名(ming)休閑食(shi)品(pin)(pin)品(pin)(pin)牌(pai)，加(jia)入(ru)(ru)雀巢(chao)集(ji)團后，全面(mian)引入(ru)(ru)雀巢(chao)全球通用(yong)的品(pin)(pin)質標準，加(jia)強(qiang)品(pin)(pin)質管控。
中國食品安(an)全(quan)國家標準(zhun)規定，花(hua)生黃曲霉毒素(su)(su)含量(liang)上限為(wei)20ppb。而雀巢集團為(wei)了更好地保障消費者(zhe)的(de)健康，堅持執行(xing)更高的(de)黃曲霉毒素(su)(su)標準(zhun)。徐(xu)福記就是采用陶朗獨有的(de)Detox技術(shu)用來識(shi)別(bie)肉眼不可(ke)見的(de)黃曲霉毒素(su)(su)并剔除含量(liang)超標的(de)產品。
大量的測試證明，陶朗的Helius設備能夠有效控制花生的黃曲霉毒(du)素含量。我們遵照雀巢(chao)集團(tuan)的質量政策——提供(gong)滿(man)足消費者(zhe)預期和喜好的零(ling)缺陷食(shi)品，雀巢(chao)集團(tuan)將在全球的加工廠推廣該(gai)設備，以避免黃曲霉毒(du)素帶來的食(shi)品安全隱患。
張俊峰
徐福記集團生產副總經理
大(da)量(liang)(liang)的測試證明，陶朗的Helius設備能夠有效控制花(hua)生的黃(huang)曲(qu)霉毒(du)素(su)含(han)量(liang)(liang)。我(wo)們遵照雀(que)巢集(ji)(ji)團的質量(liang)(liang)政策——提供(gong)滿(man)足消費者預(yu)期(qi)和喜好的零缺(que)陷食品(pin)，雀(que)巢集(ji)(ji)團將在全球的加工廠(chang)推廣該設備，以(yi)避免黃(huang)曲(qu)霉毒(du)素(su)帶來的食品(pin)安(an)全隱患。
卡拉曼農業：滿足嚴苛歐洲標準
土耳其卡拉曼農業公司是(shi)一家(jia)歷(li)經45年的(de)家(jia)族企業，所(suo)生產的(de)開心果不僅占土耳其出口總量(liang)的(de)40%，且80%的(de)開心果都出口到歐洲。因此，遵守(shou)歐洲嚴格的(de)食品法規(gui)至關重要，必須盡可能去除所(suo)有的(de)異物和黃曲(qu)霉毒素。
卡拉曼早在2008年就開始使用陶朗分選機，2020年又新采購了陶朗新型BSI＋分選機，用來剔除榛子、杏仁、核桃、花生、開心果、松子等(deng)堅(jian)果的外殼，實現殼仁(ren)分(fen)離，還能檢測并剔除黃曲霉毒素(su)和石頭、莖(jing)、塑(su)料、玻璃等(deng)異(yi)物。對于堅(jian)果中的腐爛、發霉、蟲蝕、異(yi)色、起皺的各(ge)種瑕疵(ci)，設備也都能精準(zhun)識(shi)別出(chu)。
Ahmet ??kmaz
卡拉曼農業公司副總經理
歐洲對食品安全高度重視,食品必須達到嚴格的食品安全和質量標準。黃曲霉毒素必須嚴格控制在規定的標準內，否則整批產品可能被直接退回。因此對堅果企業而言，使用真正能剔除黃曲霉技術是非常有必要的，而這正是我們選擇陶朗的原因。
吉興：嚴控花生醬黃曲霉
青島吉興食品公司始終堅持生產高端花生醬、花生米，年產量(liang)近4500噸，年出口率占60％。
2017年起，吉興特別對黃曲霉毒素檢測進行方案研究。反復調研后，公司最終采購了1臺陶朗Helius和2臺TOMRA 3C分選機，分別用于黃曲霉毒素識別并剔除和經烘烤去皮后的花生米分選。
于松魁
吉興食品公司總經理
我們在正式投產前做了上百次的測試，不是一個批次做一次，而是一百個批次做了四百次，測試效果非常好。我們發現這個設備可以逐粒檢測花生黃曲霉，把黃曲霉毒素剔除得很干凈，同時(shi)還把一些不好的花生米，包(bao)括一些發芽(ya)的、褐色的、不完整(zheng)的都能剔除出去。
莫瑞達：分級分色, 適應市場
美國莫瑞達Morada堅果公司，幾十年(nian)專注生產(chan)高品質核桃原料(liao)，是眾多知名(ming)品牌的供貨商。但Morada不滿足于只做(zuo)原料(liao)，2014年(nian)轉型進軍(jun)堅果加工終端市場，打(da)造出了(le)屬(shu)于自己的知名(ming)品牌。
Morada采用市場(chang)上最高的(de)品質標(biao)準，決定投資現代(dai)化產線前，經過了一系列的(de)測試后，最終選擇(ze)了陶朗分(fen)選機嚴控核桃仁的(de)顏色、雜質和異物的(de)數量(liang)。
Scott Brown
美國Morda公司生產經理
我(wo)們買(mai)了陶朗三臺(tai)分(fen)選(xuan)機，其中有兩臺(tai)配備(bei)了最(zui)先進(jin)的BSI生物指紋(wen)識(shi)別技術，能有效剔除含(han)黃曲霉素的次品核桃。三臺(tai)分(fen)選(xuan)機串聯(lian)運作，可實現產量和(he)效率的最(zui)優化，確保最(zui)終產品不(bu)含(han)任何異物及瑕(xia)疵品。陶朗設備(bei)對于(yu)顏色的精確分(fen)級，讓我(wo)們可以滿足(zu)不(bu)同市場的需求。
口水娃：原料除雜, 提質增效
蘇州口水娃食品公司的很多食品深受消費者喜愛，如瓜子類產品。但葵花籽原料的采購途徑多樣，雜(za)質(zhi)容易混入(ru)，如(ru)葵(kui)(kui)盤、結瘤等，由于顏(yan)色和葵(kui)(kui)花籽相近無法剔(ti)除干凈。此(ci)外，蒼耳、動物糞便等異物也(ye)無法很好地(di)剔(ti)除。因(yin)此(ci)，即使(shi)(shi)經色選機篩過的生料，仍需要10到15個工人(ren)進(jin)行挑選。而且炒制(zhi)后的瓜子表皮(pi)(pi)脆弱，如(ru)果熟料線上使(shi)(shi)用色選機分選又容易造成(cheng)”花皮(pi)(pi)”現象。
口水娃公司接觸陶朗后，了解到TOMRA 3C分選機配置的(de)(de)形色雙選功能、NIR和激光等不同的(de)(de)光學分選技(ji)術，能精準區分好(hao)產(chan)品(pin)和雜質(zhi)，降低(di)好(hao)產(chan)品(pin)的(de)(de)帶(dai)出(chu)比，減少原料的(de)(de)浪費。尤其生料產(chan)線上使用TOMRA 3C后(hou)，熟料產(chan)線可不再投(tou)入新(xin)的(de)(de)分選機，節(jie)省成本的(de)(de)同時也避免了(le)成品(pin)的(de)(de)花皮(pi)現象。
謝東平
口水娃食品有限公司
我(wo)們買了(le)(le)陶朗三臺分選機，其中陶朗設備的測試效果很(hen)好(hao)，基本上(shang)能把原料葵花籽里(li)的雜質剔除干(gan)凈，剔除后的葵花籽純度很(hen)高，這樣(yang)我(wo)們在分選后就不需(xu)要再安排人工(gong)做二次復選了(le)(le)。
近年(nian)來，正是有這(zhe)么多海內外堅果供應商堅持以“安全為(wei)本，品質(zhi)至(zhi)上”為(wei)生產原則(ze)，推(tui)動(dong)了全球堅果市場向更健康、更優質(zhi)的方向高速發展。
陶朗擁有近50年全球分選經驗，更是(shi)有這份使命和(he)堅果生產加工商們(men)共同助力行業的品質提(ti)升之路。
