? ? ? 根(gen)據世界(jie)衛生組織(zhi)的(de)最新數據顯示，超過200多種疾(ji)病的(de)病因均來自食(shi)品污染問(wen)題。因此，全世界(jie)食(shi)品加工企業都有必(bi)要部署有效的(de)食(shi)品安(an)全檢查和質量(liang)管(guan)理體系。
? ? ? 由(you)于中國地域廣闊，各省份和地區(qu)在經(jing)濟(ji)、政策、地理和氣候等方面存在明顯(xian)差異(yi)，也因此，食品(pin)加工(gong)商(shang)和制造(zao)商(shang)面臨異(yi)常嚴峻(jun)的食品(pin)安全挑戰(zhan)。
? ? ? 近十年(nian)來，中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)的(de)食(shi)品(pin)(pin)行(xing)業屢(lv)(lv)屢(lv)(lv)被爆出食(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)(quan)丑(chou)(chou)聞(wen)，其中(zhong)(zhong)(zhong)一(yi)些(xie)極端惡性事(shi)件甚至對整個行(xing)業造成了(le)難以逆轉的(de)毀(hui)滅性影響，種種丑(chou)(chou)聞(wen)直接導(dao)致了(le)消費者(zhe)群體(ti)對食(shi)品(pin)(pin)行(xing)業非常不(bu)信(xin)任。食(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)(quan)問(wen)題無疑是中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)消費者(zhe)最(zui)關注(zhu)的(de)事(shi)情。然而，中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)地域廣闊，供(gong)應鏈(lian)繁雜，使(shi)得食(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)(quan)法(fa)規難以執行(xing)。陶朗食(shi)品(pin)(pin)事(shi)業部中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)銷售總(zong)監Steven Van Geel指出：“近年(nian)來，中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)政(zheng)(zheng)府高度(du)重視食(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)(quan)問(wen)題，頒布了(le)一(yi)系列的(de)食(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)(quan)相(xiang)關的(de)法(fa)規來規范食(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)(quan)問(wen)題，但是目前食(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)(quan)形勢依然嚴峻。由于各(ge)個省市在(zai)財政(zheng)(zheng)支持、監管執法(fa)力度(du)方面有所差異(yi)，因此不(bu)同地區的(de)食(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)(quan)監管落實情況不(bu)盡相(xiang)同。”
? ? ? 在(zai)中(zhong)國，很多(duo)中(zhong)小型食品生產企業仍舊主(zhu)要依靠人工，但隨著行業的(de)成(cheng)熟、企業逐(zhu)漸形成(cheng)規模經(jing)濟，自動化(hua)食品加工設(she)備(bei)正在(zai)被逐(zhu)漸采用。
? ? ? 此外，隨(sui)著年輕消費者(zhe)生活(huo)理(li)念和方式(shi)的(de)改變，食(shi)品行業(ye)正經歷從(cong)新鮮食(shi)品到加工食(shi)品的(de)演變，這為食(shi)品加工商提(ti)供了一個完美的(de)機會，有住于推動食(shi)品安全標準的(de)提(ti)升(sheng)。
? ? ?選(xuan)擇高效(xiao)的分(fen)選(xuan)設備意義(yi)非常深遠。在食(shi)(shi)品(pin)安(an)全性(xing)至關重要的時代，一項(xiang)有效(xiao)的分(fen)選(xuan)技術將確(que)保最低限度的食(shi)(shi)品(pin)浪費，并同時為顧客(ke)提供安(an)全、高品(pin)質的食(shi)(shi)品(pin)。
? ? ?從食品(pin)加工線的(de)源頭(tou)分選和清除異物以及(ji)有缺陷的(de)原材料，極大地(di)保(bao)證了食品(pin)安全，最大限(xian)度(du)地(di)幫助食品(pin)加工企業提高產量，增強(qiang)盈利能力(li)，提升(sheng)生產力(li)——而對于中國(guo)(guo)這樣一個(ge)糧(liang)食需求大國(guo)(guo)而言，所有這些都是非常(chang)重(zhong)要(yao)的(de)因素。
? ? ? Steven Van Geel先生(sheng)表示：“保證(zheng)食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)安全(quan)(quan)對食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)生(sheng)產(chan)和加工企業(ye)而言，實(shi)(shi)際是在保護他們自(zi)己(ji)的(de)品(pin)(pin)(pin)牌(pai)形象和產(chan)品(pin)(pin)(pin)信譽(yu)。保證(zheng)每(mei)天的(de)食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)安全(quan)(quan)供應其實(shi)(shi)是一(yi)項艱巨的(de)任務(wu)，絲毫差(cha)錯都(dou)可能付(fu)出重(zhong)大(da)代價，并對信譽(yu)造成惡劣(lie)影響(xiang)。如果事態惡化，產(chan)品(pin)(pin)(pin)的(de)召回會給食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)加工商造成經濟(ji)損失和負面的(de)社會影響(xiang)，甚(shen)至對整個(ge)國家都(dou)可能是一(yi)場噩(e)夢。”
? ? ? ?“手工分(fen)(fen)選(xuan)食品(pin)(pin)原(yuan)材料具有(you)較大(da)(da)的(de)局限性，對于有(you)些(xie)肉眼看不(bu)(bu)到(dao)的(de)瑕疵，手工分(fen)(fen)選(xuan)不(bu)(bu)可(ke)能(neng)百分(fen)(fen)之百有(you)效。相對而言，自(zi)動(dong)化的(de)光學分(fen)(fen)選(xuan)技(ji)術速度(du)更快，并(bing)能(neng)夠(gou)同時從形(xing)狀(zhuang)、大(da)(da)小、密度(du)、顏(yan)色甚至生物特(te)征(zheng)方面進行(xing)有(you)效分(fen)(fen)選(xuan)。食品(pin)(pin)加工商還能(neng)將不(bu)(bu)同的(de)分(fen)(fen)選(xuan)解(jie)決方案靈活融入到(dao)生產線(xian)中(zhong)，以徹底剔除瑕疵品(pin)(pin)和各種雜質，”Steven Van Geel補充道(dao)。
? ? ? ?食(shi)品(pin)加工企業每小時要生(sheng)產數(shu)百萬產品(pin)，耐用可靠、操作簡(jian)便、容易維(wei)護的(de)分選設備對于(yu)捍(han)衛食(shi)品(pin)安全(quan)至(zhi)關重要。這樣(yang)的(de)系統能(neng)夠檢(jian)測和剔除極為細(xi)小的(de)雜(za)質，始終如一地提(ti)供(gong)安全(quan)、優質的(de)產品(pin)。