隨著(zhu)消費(fei)者對(dui)新鮮(xian)、方便(bian)、健(jian)康(kang)食品的(de)需求不斷增長，綠葉菜越來(lai)越受(shou)到(dao)大家的(de)歡迎。從鮮(xian)切蔬(shu)菜到(dao)預(yu)洗和預(yu)包裝(zhuang)的(de)產品，這是一(yi)個(ge)具(ju)有巨大潛(qian)力的(de)且在快(kuai)速增長的(de)市場。
然(ran)而(er)，隨著市場(chang)競爭越(yue)來(lai)越(yue)激烈，消費者也變得越(yue)來(lai)越(yue)挑剔。綠(lv)葉菜廠家面臨著更(geng)大(da)的提供優(you)質產(chan)(chan)品的壓(ya)力，因為(wei)零售商和(he)消費者越(yue)來(lai)越(yue)不能容忍產(chan)(chan)品中出現異物、雜質或(huo)其他影(ying)響產(chan)(chan)品品質的缺(que)陷(xian)。
在(zai)食(shi)品(pin)行業中，光學分選技術(shu)已經證明了它可以有效(xiao)地幫助(zhu)企業提(ti)高(gao)產品(pin)品(pin)質，增加產量和減少浪費。但具體到綠(lv)葉菜這一(yi)品(pin)類，這種創(chuang)新技術(shu)可以有什么作為(wei)呢？
異物: 對綠葉蔬菜的重大威脅
對(dui)于綠葉菜生產(chan)者來(lai)說，質(zhi)量控制(zhi)仍然是首要任務，因為(wei)產(chan)品中包含異物(wu)、雜質(zhi)和其(qi)他污染物(wu)可(ke)能會對(dui)公共健康和安全產(chan)生嚴重的影響。
例如，為了應(ying)對2018年由(you)于食(shi)用綠(lv)葉菜(cai)而引(yin)起(qi)的大腸桿菌疫(yi)情，美國(guo)五(wu)大食(shi)品(pin)公司聯合起(qi)來，鼓勵加強預(yu)防(fang)和提升產品(pin)可(ke)追溯性所做出的努(nu)力。這(zhe)樣的綜合的食(shi)品(pin)安全方法強調(diao)了要實(shi)施(shi)最佳的方案以(yi)確(que)保食(shi)品(pin)安全。
劣質產(chan)品(pin)不僅(jin)會對(dui)公(gong)眾(zhong)健康構(gou)成(cheng)威脅(xie)，而且還會對(dui)品(pin)牌及其聲(sheng)譽產(chan)生重大影響。事(shi)實上，綠葉菜廠商面臨(lin)著更多的客戶索(suo)賠和產(chan)品(pin)召回的風險。
光學分選技術在綠葉蔬菜行業中的應用
在綠葉蔬菜(cai)產品中(zhong)，一(yi)些(xie)小(xiao)型的昆蟲和小(xiao)青蛙(wa)很(hen)難被(bei)發(fa)現。如果不(bu)能及(ji)時(shi)的清除(chu)這(zhe)些(xie)異物，當它們與蔬菜(cai)一(yi)起被(bei)做成(cheng)菜(cai)品時(shi)，有可(ke)能會(hui)(hui)產生一(yi)些(xie)糾紛并發(fa)展成(cheng)頭(tou)條(tiao)新聞。這(zhe)可(ke)能會(hui)(hui)對(dui)品牌造成(cheng)不(bu)可(ke)挽回的傷害，對(dui)于企業是(shi)非(fei)常不(bu)利的。而(er)光學(xue)分選可(ke)以為您(nin)的綠葉菜(cai)產品保駕護航(hang)，避免這(zhe)類事情的發(fa)生：
- 穩定的雙面檢查可確保沒有異物能逃出分選設備傳感器的“眼睛”，例如一只隱藏在葉子后面的蝸牛是很容易被檢查出來的。
- 有效的異物檢測，去除各種有毒的雜草而不損害產品。
- 溫和的操作可以防止損傷產品，保證了產品的最佳質量。
- 隨著分選性能的提高，光學分選系統還能掃除生產線上的脫落葉片，剔除鮮切蔬菜中的次品和缺陷產品。
陶朗食品能為綠葉蔬菜廠商做些什么？
光學分選不(bu)僅(jin)能使綠(lv)葉蔬菜(cai)保持優良的(de)品(pin)質，還可以增(zeng)加產(chan)量和減少(shao)浪費。有了(le)多條產(chan)品(pin)流，那些(xie)以前要被輸(shu)送(song)到垃圾箱的(de)次(ci)品(pin)或缺陷(xian)品(pin)也(ye)可以被重新回收加工，以增(zeng)加產(chan)量，而(er)在(zai)產(chan)品(pin)洗滌前后(hou)的(de)分選也(ye)有助于增(zeng)加產(chan)量。
日益增(zeng)長的(de)可(ke)追溯性的(de)需(xu)求也加(jia)強了(le)綠(lv)葉菜廠商投資分(fen)選技術的(de)理由(you)，因為(wei)先(xian)進的(de)分(fen)選技術能夠應對不斷變(bian)化的(de)食(shi)品(pin)安全形(xing)勢。隨著(zhu)可(ke)追溯性成為(wei)整個食(shi)品(pin)供應鏈的(de)焦(jiao)點，產品(pin)質量(liang)和數據的(de)跟蹤(zong)統計能力(li)將變(bian)得越(yue)來(lai)越(yue)重要。
對(dui)于綠葉蔬菜來說，質(zhi)(zhi)量(liang)控制涉(she)及到一個非常廣泛的(de)范圍，從外來物質(zhi)(zhi)，到次(ci)要的(de)(微(wei)小的(de))質(zhi)(zhi)量(liang)缺陷，例(li)如變(bian)色和(he)蟲害，再到微(wei)生物污染(ran)等等。而光學分(fen)選可以通過確保產品(pin)(pin)符合(he)質(zhi)(zhi)量(liang)規(gui)格(ge)和(he)安全需求，能很好的(de)服務食品(pin)(pin)企業，為企業創建更多的(de)效益。
