解決食品浪費問題迫在眉睫
全世界(jie)生產的(de)所有(you)食(shi)(shi)品(pin)中，大約(yue)有(you)三分之一(yi)(yi)沒有(you)被(bei)食(shi)(shi)用，這(zhe)造(zao)成了(le)每年13億噸的(de)食(shi)(shi)品(pin)浪費(fei)。 其中包括(kuo)所有(you)水果和蔬菜的(de)大約(yue)45%，肉類的(de)20%。 在這(zhe)些浪費(fei)的(de)食(shi)(shi)品(pin)中，只需(xu)要其中的(de)四分之一(yi)(yi)就可以(yi)養活全世界(jie)7.95億常(chang)期處于(yu)饑(ji)餓狀態的(de)人。
2015年9月，聯(lian)合國各成員國達(da)成協議，到2030年，人均食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)浪(lang)(lang)費(fei)(fei)要在現有的(de)基礎上降低一半。將減少(shao)食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)損失和食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)浪(lang)(lang)費(fei)(fei)寫進聯(lian)合國全球(qiu)發展(zhan)目標(biao)中，在聯(lian)合國發展(zhan)史(shi)中尚屬首次。作(zuo)為食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)領域中，基于(yu)傳感的(de)分選設(she)備領先制造商，陶朗(lang)食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)業(ye)務(wu)深(shen)刻(ke)理解解決食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)浪(lang)(lang)費(fei)(fei)問(wen)題(ti)的(de)重(zhong)要性，并(bing)與農場主、食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)加工商和零售商密切合作(zuo)，致(zhi)力于(yu)實現減少(shao)食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)浪(lang)(lang)費(fei)(fei)的(de)目標(biao)。
拒絕食品浪費意義深遠：
- 產量和利潤最大化
- 保護品牌聲譽
- 實現企業的可持續性發展
- 減少食品浪費
- 提高原料利用率
- 降低管理費用
- 優化生產線
- 引領資源革命
基于傳感器的分選設備可(ke)能會將一產品(pin)(pin)(pin)確(que)定(ding)為70%質(zhi)量(liang)合格，與其將該產品(pin)(pin)(pin)作為廢(fei)物進行處(chu)理，不(bu)如對(dui)其大部(bu)分(fen)進行再加(jia)工(gong)，以便(bian)重新利用。例如，在分(fen)選土豆(dou)和藍莓時，必須確(que)保優質(zhi)產品(pin)(pin)(pin)不(bu)會發霉或(huo)腐(fu)爛(lan)，這樣才能延長產品(pin)(pin)(pin)的可(ke)食用期限。
對食品浪費說不
請閱讀這篇專題文章，了解陶朗如(ru)何應對(dui)食品浪(lang)費。作(zuo)者：陶朗食品業(ye)務歐洲(zhou)、中東及非洲(zhou)銷售總監(jian)，Steve Raskin。